- Serverar: 4-5 portioner
Gjorde den här grytan ikväll och den blev riktigt god.
Ingredienser
Instruktioner
- Stek fläskfiléstrimlorna i smör i en wokpanna. Salta och rör ner currypastan på slutet av stekningen, rör tills currypastan smält och allt köttet fått ta del av den. Ta upp köttet och lägg på en tallrik.
- Häll wokgrönsakerna i woken och stek eller puttra tills grönsakerna är al dente och såsskivorna smält.
- Häll sedan över köttet och rör runt. Nu häller man i kokosmjölken, socker, Ketjap Manis, citronsaften och de 4 ananasskivorna, delade i cm-stora bitar. Smaka av, tillsätt mer soja eller citronsaft efter behag. Grytan blir mediumstark. När grytan stod på bordet strödde jag över några cashewnötter (på begäran av mitt ena barnbarn).
- Koka tills grytan är tillräckligt varm. Servera med kokt ris. Ät och njut!!!
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
UllaC
Det var det bästa vi ätit på länge och enkelt att tillaga, toppen! Full pott såklart!
God wok, dock lite "klen" för vår smak. Vi klickade i en hel del sambal oelek för att få lite hetta. Mycket enkel att tillaga.