|
|
|
Min underbara Älgryta!
För 5 personer.
Min underbara Älgryta!
| Betyg: |
55
3
0
|
3 röster |
Visningar: 2235 |
Sparat: 132 |
Gör så här
Skär köttet i stora kuber. Bryn och salta och peppra efter smak. Lägg i gryta. Häll över vattnet, sätt på locket och koka 45 minuter. Tillsätt skivad lök och
morötter i slantar samt knaperstekt bacon i bitar och pressa i vitlöken. Fortsätt koka i 50 minuter, är köttet mört nu är det klart annars fortsätt koka till lagom mörhet.
Tillsätt smörstekta kantareller, kalvfond, grädde, gelé, häll i maizena och koka till lagom sås. Rör i ädelosten tills osten smält. Smaka av om mer salt eller grovmalen svartpeppar behövs samt färga lite med guldsojan.
Servera med hasselbackspotatis eller klyftpotatis, brysselkål och haricot verts, svartvinbärsgelé och syltlök.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Älgstek,
Salt,
Grovmalen svartpeppar,
Vatten,
Bacon,
Morot,
Gula lökar,
Vitlök,
Kantareller,
touch of taste ,
Kvibille ädelost,
Svartvinbärsgelé,
maizena,
Grädde,
Soja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
