Minestronesoppa
För 5 - 6
Är ett jättebra recept ur Fogtdals matlexikon. Tar lite tid men resultatet är toppen. Hoppas att ni som testar tycker att det smakar bra.
Minestronesoppa
| Betyg: | 1 1 | 1 röst | Visningar: 481 | Sparat: 28 |
Gör så här
Strimla eller skär fläsket i tärningar.
Skala morötter och potatis.
Strimla vitkålen och de ansade, sköljda purjolökarna, skiva morötterna och skär potatisen i tärningar.
Skala och skär vitlöken i bitar och bryt sönder spaghettin.
Koka upp buljongen i en kastrull.
Fräs bacon i en annan, större kastrull tills fettet har smält ut.
Lägg ner vitkål och lök och låt det fräsa under omröring 5 - 10 minuter.
Tillsätt morötter, potatis och purjolök när kålen tagit lite färg.
Fräs ytterligare 5 minuter under omröring.
Tillsätt buljongen och persiljan.
Koka ca 40 minuter under lock över medelvärme.
tillsätt spaghettin och koka ytterligare 5 - 8 minuter.
Lägg ner de djupfrysta ärterna och koka 5 minuter till.
Smaka av med salt och peppar.
Skala morötter och potatis.
Strimla vitkålen och de ansade, sköljda purjolökarna, skiva morötterna och skär potatisen i tärningar.
Skala och skär vitlöken i bitar och bryt sönder spaghettin.
Koka upp buljongen i en kastrull.
Fräs bacon i en annan, större kastrull tills fettet har smält ut.
Lägg ner vitkål och lök och låt det fräsa under omröring 5 - 10 minuter.
Tillsätt morötter, potatis och purjolök när kålen tagit lite färg.
Fräs ytterligare 5 minuter under omröring.
Tillsätt buljongen och persiljan.
Koka ca 40 minuter under lock över medelvärme.
tillsätt spaghettin och koka ytterligare 5 - 8 minuter.
Lägg ner de djupfrysta ärterna och koka 5 minuter till.
Smaka av med salt och peppar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Bacon, morötter, Potatisar, Gul lök, vitkålshuvud, purjolökar, Vitlök, Spaghetti, Djupfrysta ärtor, Grönsaksbuljong, Persilja, Salt, Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
