Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Mini Beef Wellingtons

 
  • Serverar: 12 portioner
  • Tid: 1 timme 30 minuter
Skriv ut

Goda att servera som ett lite matigare tilltugg till drinkar. Receptet ger 12 portioner á två bitar var.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Torka oxfilén torr och skär i ca 24 kuber. Strö över salt och peppar. Hetta upp oljan i en gjutjärnspanna och bryn köttkuberna snabbt på två sidor. Bryn dem i ca 4 minuter totalt, stek dem inte för hårt! Lägg över köttet på ett fat och låt svalna.
  3. Hacka lök och svamp fint. Bryn först svampen i stekpannan till de mjuknar och börjar släppa ifrån sig vätska. Tillsätt sedan lök och stek i ca 10 minuter till tills den blir mjuk och genomskinlig. Dra pannan från värmen och låt kallna.
  4. Skär smördegen i 24 rektanglar. Fördela lök- och svampmixen på degen och toppa varje bit med en köttbit. Vik ihop degen runt fyllningen och nyp ihop skarvarna. Lägg degpaketen på bakplåtspappersklädd plåt med skarven nedåt.
  5. Såhär långt går att förbereda och ställa in kuberna i kylen.
  6. Baka degpaketen gyllenbruna i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
  7. Låt svalna några minuter innan servering.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.