Mini semlor

Oj, så små, jag måste nog ta två...

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: semlor
Mini semlor
Källa: -
Uppladdad av: Lilljeppe
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

50 g smör
2 1/2 dl mjölk
25 g jäst
1 1/4 dl Kesella lätt
2 krm salt
1 tsk stött kardemumma
3/4 dl socker
8-9 dl vetemjöl
1 uppvispat ägg

Fyllning:
200 g mandelmassa
1 dl mjölk
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
florsocker

Betyg (8 röster)
Antal personer
30 st
Visningar:
24670
Sparat:
528

Gör så här

Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervärme 37 grader. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken. Rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt salt, Kesella, kardemumma, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. Arbeta degen på mjölat bakbord och baka ut små, runda och släta bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i 5-7 min. Låt bullarna svalna på galler under bakduk. Skär ett litet lock på varje bulle. Gröp ur en del av inkråmet. Blanda det med riven mandelmassa och mjölk. Fyll bullarna med blandningen. Vispa grädden och klicka det på bullarna. Lägg på locken och sikta över lite florsocker.

LIKNANDE RECEPT

Semlor recept
över 2 månader
över 2 månader
över 2 månader
av tina62
över 2 månader
av MrsC
över 2 månader
av Matinga
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.