|
|
|
Minibiskvier med daim
För Ca 20 mini
100772
|
|
|
Minibiskvier med daim
| Betyg: |
05
0
4
|
0 röster |
Visningar: 6802 |
Sparat: 371 |
Gör så här
Botten: Blanda riven mandelmassa socker och en ägg vita.
Spritsa på bakplåtspapper. Ca 3x3 cm i diameter
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 10 min.
Fyllning: Blanda äggvita, strösocker, vaniljstången, salt och citronsaft i en ren rostfri bunke. Rör till sockret har löst upp sig. Vispa till maräng över ett vattenbad (i bunke över kokande vatten) till cirka 65 grader.
Tag av bunken från värmen och vispa med elvisp tills marängen blivit helt kall.
Klicka ner rumstempererat mjukt smör lite i taget och vispa krämen luftig i cirka 15 minuter.
Smält chokladen och låt den svalna, finhacka daimen rör ner de i krämen.
Spritsa eller bred på.
Låt stå kallt, doppa i mörk choklad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mandelmassa,
Strösocker,
Äggvita,
Äggvita,
Strösocker,
Vaniljstång,
Salt,
Citron,
Smör,
mörk choklad 55%,
Daimkulor,
Mörk choklad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Minibiskvier med daim
 |
Inte gjort de själv, men vad jag läst så ska de gå kalasbra att frysa! :) |
| Skrivet av kremigt. 1:a mar 2012, 12:41 |
Minibiskvier med daim
 |
kan man frysa? |
| Skrivet av Tompa4643. 1:a mar 2012, 09:52 |
Minibiskvier med daim
|
Dajmen ska ner i fyllningen och vaniljstången med, råkade visst skriva vaniljsocker :) |
| Skrivet av kremigt. 22:a sep 2011, 20:35 |
Minibiskvier med daim
 |
när ska daimen ner och vart tog vaniljstången vägen när den blev till vaniljsocker? |
| Skrivet av Escapade. 21:a sep 2011, 16:43 |
|
|
|
|
|
