Minipajer med räkor och mango
- Serverar: 12 portioner
Läckra små pajer som smälter i munnen. De är fyllda med räkor, dill, mango och äggstanning.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rulla ut smördegsplattan. Dela den i 12 lika stora bitar, 8x8 cm. Tryck ner degbitarna i aluminiumformar, ca 7 cm i diameter upptill. Ställ dem gärna i en muffinsplåt. Pensla degen med uppvispat ägg.
- Blanda ihop räkor och dill. Ta undan några räkor till garnering. Fördela dillräkor och mangobitar i varje form. Strö över den rivna osten. Vispa ihop ägg, gräddfil och kryddor i en skål. Häll äggstanningen över pajerna.
- Grädda pajerna mitt i ugnen i ca 20 minuter. Täck dem eventuellt med aluminiumfolie i slutet av gräddningen om pajerna får för mycket färg. Låt dem svalna något.
- Servera pajerna ljumma eller kalla garnerade med dillräkor och mangobitar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
