Koka upp socker, sirap, grädde, kakao och pepparmyntsarom i en kastrull under omrörning. Häll i ättiksspriten.
Koka på medelstark värme under sporadisk omrörning ca: 25 minuter. Häll lite av massan i ett glas kallt vatten. Går det att forma en kula av massan så är kolan färdig. Koka några minuter till och gör ev ett nytt kulprov.
Häll massan i en form med måtten 16x16 cm. Låt den stelna. Skär i bitar och svep in i plastfolie eller cellofan.