Suprise your Darling <3
Instruktioner
- Smält socker med vatten och ättikssprit. Använd helst en termometer för att komma upp i rätt temperatur, 115 grader. Alternativt, doppa fingrarna först i kallt vatten och sedan ner i sockerlagen – då skall det bildas ”trådar” mellan fingrarna.
- Tillsätt pepparmintsolja och häll ut massan i en oljad skål. Rör runt så att det kommer in luft i smeten.
- Värm upp massan igen i ett vattenbad alt. i mikron. Klicka upp i oljade, hjärtformade isbitsformar alt.ischokladformar. Låt svalna och ploppa ut alla hjärtan ur formarna.
- Smält chokladen i vattenbad och spritsa tunna streck av smält mörk choklad över varje hjärta.
Publicerat den
13 februari 2012
Kommentarer
Skriv kommentar
Vilken sorts olja? Förändras smaken? Tacksam för svar!