|
|
|
Moccasemifreddo
För 4-5 personer.
81027
|
|
|
Moccasemifreddo
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 1621 |
Sparat: 110 |
Gör så här
Lägg det färdigkoka kaffet och sockret i en kastrull och koka i ca 2 minuter under omrörning. Det ska bli som en skummig sirap. Låt svalna, rör gärna, då svalnar det snabbare. Lägg äggulorna i en skål och vispa dem med en elvisp tills de tjocknar och blir glansiga. När sirapen (kaffet och sockret) har svalna, vispa i den i äggulorna med elvispen. Ställ kastrullen/bunken i ett vattenbad och vispa med elvisp i 5 min. Ta av värmen och vispa vidare tills smeten har blivit tjock och sval.
Vispa grädden hårt med elvispen och RÖR försiktigt ner den i äggsmeten. Det kommer bli väldigt rinnigt. Häll semifreddon i koppar eller glas, som tål frysen och frys i minst 4 timmar. Garnera med det du tycker passar eller har hemma t.ex. en klick grädde och kaffebönor, blåbär, hyvlad choklad osv.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Starkt kaffe,
socker,
Grädde,
äggulor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Moccasemifreddo
 |
Tack för ett enkelt recept på en jättegod efterrätt!!! |
| Skrivet av a-lie. 22:a mar 2011, 11:28 |
|
|
|
|
|
