Mörk chokladmousse med romrussin och rostade hasselnötter
- Serverar: 4 portioner
Denna turbomousse kan förberedas kvällen före och röras krämig precis innan man serverar.
Ingredienser
Instruktioner
- Finhacka chokladen. Värm grädden, dra bort från värmen och låt chokladen smälta i grädden. Häll över i en bunke och låt kallna i kylen.
- Smält sockret i en kastrull till en ljus karamell. Tillsätt rom och vatten och låt koka ihop. Vänd ner russinen och låt svalna.
- Rosta hasselnötterna i en torr panna. Gnid av skalet i en handduk och hacka nötterna grovt.
- Rör chokladen med en sked några varv så att den blir lite fluffig. Häll upp chokladmoussen i små glas. Toppa med romrussin och rostade nötter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
