|
|
|
Mörk lantbröd
För 2 limpor
48961
|
|
|
Mörk lantbröd
| Betyg: |
45
1
1
|
1 röst |
Visningar: 2114 |
Sparat: 73 |
Gör så här
Smula ner jästen i degskålen. Tillsätt ljummet vatten(37) och rör om så att jästen löser sig. Klicka i rumsvarmt smör. Tillsätt övriga ingredienser men spara ½ dl mjöl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt,ca 4 minuter med maskin och 8 minuter för hand, tills den känns smidig. Låt jäsa övertäckt med bakduk 30-40 minuter.
Knåda degen smidigt på mjölet bakbord. Dela degen i 2 bitar och formar dem till avlånga limpor. Rulla dem i mjöl. Lägg limporna på bakplåtspappersklädd plåt. Skåra dem med vass kniv ochl åt jäsa under bakduk 30-40 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader. Grädda i nedre delen av ugnen, 20-25 minuter. Låt dem svalna på galler under bakduk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
ljummet vatten,
Smör,
Salt,
Sirap,
Mörkt lantbrödsmjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Mörk lantbröd
 |
Detta är Kungsörnens recept,vilket jag bakat massor av gånger. Det är riktigt gott,och förhoppningsvis nyttigt också. Jag använder finkornigt havssalt istället för vanligt salt |
| Skrivet av sturlasson. 28:e aug 2010, 11:37 |
|
|
|
|
|
