Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Frozen mojito cheesecake

 
  • Serverar: 10 portioner
Skriv ut

Extra läskande och god är denna cheesecake som är inspirerad av drinken Mojito, med lime, mynta och rom. Uteslut bara rommen så kan barn och de som avstår från alkohol också njuta av tårtan.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Separera äggvitor och äggulor. Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa ner Philadelphiaost, limeskal (endast det gröna), limesaft och mynta. Vispa grädde och dulce de leche fluffigt. Vänd ner grädden i äggsmeten och rör i rommen.
  2. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd varsamt ner i smeten. Häll smeten i en form med löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter. Mixa kexen till ett smul och blanda med smält smör. Strö detta över smeten och tryck till något. Täck med plast och ställ i frysen minst 5 timmar.
  3. Stjälp upp cheesecaken på ett serveringsfat och garnera med myntablad och limeklyftor.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.