|
|
|
Mojo rojo med salt potatis
För 6 personer.
42070
|
|
|
Mojo rojo med salt potatis
| Betyg: |
55
2
2
|
2 röster |
Visningar: 6122 |
Sparat: 86 |
Gör så här
Mojo rojo:
Mixa alla ingredienser till en såsig konsistens, den ska ge en syrlig smak av vinäger, och tillsammans med de andra ingredienser väl sammansatta ge en god sås till potatis.
Salt potatis:
Koka potatis tillsammans med salt, vatten och citron i skivor.
Häll bort vatten och citronskivorna, ställ potatisen på spisen i låg värme och låt dem torka, salta med fin salt och skaka kastrullen tills potatisen börjar få en vit yta.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Tomater,
Vitlök,
Chilipeppar,
Formfranska,
Olivolja,
Salt,
Spiskummin,
Paprikapulver,
Rödvinsvinäger,
Vatten,
Potatis,
Citron,
Havssalt,
Vatten,
Finsalt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Mojo rojo med salt potatis
 |
Den är bra även som tillbehör till grilad kött eller fisk, eller som ensam rätt och tapas, det finns oxå en grön mojo som pasar bättre till fisk den görs med koriander eller persilja men med grön chili peppar. |
| Skrivet av feluco. 16:e apr 2009, 08:04 |
Mojo rojo med salt potatis
 |
Har ätit det här på Tenneriffa! Det är supergott att doppa de salta potatisarna i såsen! |
| Skrivet av matboxen. 15:e apr 2009, 22:09 |
|
|
|
|
|
