- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 15 minuter
Skriv ut
Fick tacofärs över från gårdagen och vad är då bättre att använda den till än att göra en mumsig paj?
Instruktioner
- Börja med att göra pajdegen.
Häll mjöl, smör och vatten i en skål och knåda samman till en deg. Låt vila en liten stund i kylen.
- Smöra under tiden en pajform.
Tryck ut degen i formen och uppåt kanterna.
Grädda i ugn 225 grader ca 15 min.
- Gör tacoröran i en stekpanna på spisen.
Bryn färs, lök och paprika tills grönsakerna blir mjuka.
Häll sedan på tacokrydda och 1/2 dl vatten samt tacosås.
- Låt koka ihop tills färsen är "torr". (Har du rester från tidigare tacokväll, fräser du endast grönsakerna mjuka och häller sen i tacofärsen.)
- Blanda ner créme fraiche samt matlagningsgrädde.
Koka ihop tills vätskan är borta.
- Häll tacoröran i det förgräddade pajskalet. Strö över rikligt med riven ost.
- Grädda i 200 grader ugn ca 30 min eller tills pajen känns klar.
- Servera pajen med en fräsch grönsallad.
Publicerat den
9 december 2012
Liknande recept
Skriv kommentar