Monikas ris och kasslergratäng á la viktväktarna.
(27 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 50 minuter
Jättegod kasslergratäng som det är få kalorier i. Mycket bra viktväktarrätt. Man kan om man vill byta ut kasslern mot kycklingfilé.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 gr. Koka riset i lättsaltat vatten enligt beskrivning på rispaketet.
- Skär kasslern i tärningar eller stavar och bryn den i 4 tsk flytande margarin eller olja. Slå i de skivade shampinjonerna och låt dem brynas med i grytan några minuter.
- Skölj och skiva purjolök och löken och bryn det tillsammans med kasslern och champinjoner tills löken mjuknat något. Ställ grytan åt sidan.
- Ostsås: Slå 3 dl mjölk, 2 dl vatten och 4 msk chillisås i en gryta. Vispa ner 3 msk vetemjöl och låt såsen koka upp under omrörning.
- Krydda med salt, peppar och chilli grillkrydda. Låt såsen koka några minuter under omrörning och strö sedan i osten och rör om väl.
- Smörj en eldfast form. Lägg det kokta riset i botten på en eldfast form. Häll över knappt hälfter av såsen. Tag med en slev och ”stick” i riset så såsen blandas med riset lite grand.
- Häll på kassler, champinjoner och lökblandningen. Och häll till sist resterande ostsås över hela rätten Sätt in rätten i ugnen i cirka 10-15 minuter, så den får lite färg. Täck med ugnsfolie om det skulle behövas.
- Servera en grönsallad till denna rätt. Dryck: Citronvatten eller isvatten.
- Vill man kan man ta kyckling i stället för kassler. Smaklig spis!
- OBS! Som omväxling kan man byta ut riset mot potatis. Skiva då potatis och kok i lättsaltat vatten tills potatisen är så gott som färdig (5-6 minuter). Töm av vattnet och lägg potatisen i botten i stället för ris. Följ receptet enlig ovan.
- OBS! En lite fetare variant: Man kan även byta ut mjölken mot 5 dl vispgrädde och gratängost (uteslut då vattnet). Men observera då är det ingen mager rätt.
Liknande recept
Kommentarer (27)
Skriv kommentar
Författare
Monika46
Jättegod och smaskig!
Väldigt gott, jag tog dock lite chilli pulver och sweet chilli sås istället för ketchup, funkade super. Tack
Då får jag väl prova med swetchilisås nästa gång och se om det är lika gott.. Tack för tipset..
Den var fantastisk god.
God! Bra vardagsmat. Bifogar ett foto.
Gott, har ett liknande men fetare recept, så detta sparar jag gärna! Jag tog chilisås istället för ketchup, blir inte lika sött då.
Denna var supergod !!!!
Detta var kanon gott! Kommer definitivt att göra det igen. Hade brunt ris istället för vanligt.
Mycket gott och gick hem hos hela familjen. Detta kommer vi att göra igen.
Hej monica super god kasslergratäng hela familjen tyckte om den kommer att göra om den flera gånger 5 poäng monica
God och lättlagad! Tycker om recept med en bra bas som jag lätt kan fixa till på eget sätt. Denna rätt kryddade jag extra med vitlök som jag tycker är ett måste i alla rätter. Istället för champinjoner tog jag en halv burk majskorn som var över och en halv broccoli i små buketter som fick fräsa med. Blir lite "kylskåpsrens" när jag är i farten. Blev iaf kanonbra!
hej hur många kalorier innehåller detta recept:)? går på en låg kalori diet men vill hitta något som är gott och så ändå verkar super gott
Har inte provlagat än men är väldigt nyfiken på att pröva. är viktväktare så för er som vill veta så har jag räknat ut pointsen på detta recept 10 points på 4portioner eller 7point på 6 portioner. har du räknat mjölken som mellanmjölk
Jag har räknat mjölken som 3% mjölk...
Detta var faktiskt riktigt gott, och lättgjort trots ganska många ingredienser. En rätt jag kommer att göra många fler gånger!
det här ska jag prova ser jätte gott ut..
Jag gjorde denna i dag. Jättegod blev den. Dock hade jag inget ris eller champinjoner hemma så jag gjorde med pastahjul i stället och röd paprika i stället för svampen och det funkade kanon det också.
Jättegod :) Kommer absolut att göras fler gånger
Jätte gott! Jag hade i skivade råa potatisar ifrån början istället för ris. Och Sambal olek för att få riktigt hetta på såsen. Istället för att ha i osten i såsen la jag det som ett täcke över innan jag satte in gratängen i ugnen. Super bra recept!
Underbart gott och lättlagat;))
Hade aldrig gjort kasslergratäng innan men denna verkade lätt att göra, och det var den! Hade ingen purjulök eller svamp hemma, så struntade i purjun och ersatte svampen med röd paprika. Blev supergott! namnam.
Hej! Undrar hur många points det är på denna kasslergratäng. /Anneli
Menar du att det ska vara 4 dl kokt ris? Jag fattade det som okokt och tyckte det lät mycket, så jag kokte 3 dl ris. Det blev lagom mycket för den såsen, och så räkte det till alla familjen + lunchlåda. Mycket god festrätt!
Tack för receptet. Jättegod gratäng. Vi hade dock riset bredvid.
Jättegott. Tack för receptet, kommer att bli en favorit!
Tack Monika för ett jättebra recept! Det smakade verkligen gott, både snabbt och enkelt också att tillaga rätten! Den kommer jag att göra flera gånger,
Jättegod gratäng. Ska det vara 4 dl rå vikt av ris eller 4 dl kokt. Tyckte 4 dl rå vikt ris va för mycket. Annars var den god.