Morfars gifflar
För 32 st
Små lättbakade läckra gifflar.
52465
|
|
|
Morfars gifflar
| Betyg: | 9 4 | 9 röster | Visningar: 7749 | Sparat: 250 |
Gör så här
Smula ner gästen i degbunke och lös den i ½ dl av mjölken
Tillsätt resten av mjölken, smöret, saltet, sockret, ägget och rör om tills allt är blandat.
Arbeta in det mesta av mjölet till en slät och lätt deg.
Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk.
Knåda in resten av mjölet.
Dela degen i 4 lika stora delar. (3 om du vill ha större gifflar)
Kavla ut till runda kakor (ca 20 cm diameter)
Dela varje kaka i 8 "tårtbitar" helst med sporre.
Riv mandelmassan grovt och rör ihop med smöret och ägget
(Kan blandas med karamellfärg för festligare gifflar))
Klicka ut fyllningen på varje "tårtbit" i bakkant,
Rulla ihop dem från breda delen mot spetsen och forma till gifflar.
Lägg dem med snibben neråt (för att inte rulla upp) på smord plåt eller bakplåtspapper.
Jäs under duk i 30 min.
Pensla dem med uppvispat ägg och strö på rikligt med garnering
Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 10-12 min.
Låt gifflarna kallna under bakduk på galler.
Tillsätt resten av mjölken, smöret, saltet, sockret, ägget och rör om tills allt är blandat.
Arbeta in det mesta av mjölet till en slät och lätt deg.
Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk.
Knåda in resten av mjölet.
Dela degen i 4 lika stora delar. (3 om du vill ha större gifflar)
Kavla ut till runda kakor (ca 20 cm diameter)
Dela varje kaka i 8 "tårtbitar" helst med sporre.
Riv mandelmassan grovt och rör ihop med smöret och ägget
(Kan blandas med karamellfärg för festligare gifflar))
Klicka ut fyllningen på varje "tårtbit" i bakkant,
Rulla ihop dem från breda delen mot spetsen och forma till gifflar.
Lägg dem med snibben neråt (för att inte rulla upp) på smord plåt eller bakplåtspapper.
Jäs under duk i 30 min.
Pensla dem med uppvispat ägg och strö på rikligt med garnering
Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 10-12 min.
Låt gifflarna kallna under bakduk på galler.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst, Mjölk, Margarin, socker, Salt, Ägg, Mjöl, Mandelmassa, Smör, Äggula, Karamellfärg, Flagad mandel
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
