|
|
|
Morotsbröd med solroskärnor
För 3 st
10085
|
|
|
Morotsbröd med solroskärnor
| Betyg: |
4.95
15
13
|
15 röster |
Visningar: 5446 |
Sparat: 491 |
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Värm mjölken till fingervärme, 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Rör om tills jästen löst sig.
Tillsätt smör, salt, honung, morötter och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk ca 30 min.
Arbeta degen smidig på mjölat bakbord och dela i tre delar. Forma dem till runda bröd. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min.
Pensla med uppvispat ägg och strö över solroskärnor och örtsalt. Grädda i mitten av ugnen 15-20 min. Låt bröden svalna på galler under bakduk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mjölk,
Jäst,
Smör,
Salt,
Honung,
Morot,
Lantvetemjöl,
Ägg,
Solroskärnor,
Örtsalt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Morotsbröd med solroskärnor
 |
Bakade dessa idag igen, fast med 1½ dl vetegroddar, 3½ dl grahamsmjöl, 2 dl vetemjöl special och resten vanligt vetemjöl. Lite nyttigare, lika gott :P |
| Skrivet av Cassiopeya. 11:e jan 2012, 22:24 |
Morotsbröd med solroskärnor
|
Detta bröd bakas ofta här hemma. Idag blev det bakat med 1½ dl vetegroddar, 3½ dl grahamsmjöl, 2 dl vetemjöl special och resten vanligt vetemjöl. Lite nyttigare men fortfarande väldigt gott! Gjorde fyra mindre bröd denna gång. |
| Skrivet av Cassiopeya. 11:e jan 2012, 22:18 |
Morotsbröd med solroskärnor
 |
Bakade detta morotsbrödet idag, det blev jättegott. Gjorde frallor av degen istället, och det blev ca 10st. Kommer göra dubbel sats nästa gång. ;) |
| Skrivet av Usee. 3:e nov 2011, 14:58 |
Morotsbröd med solroskärnor
 |
Nu har jag gjort dessa för andra gången!
Hoppas de blir lika goda denna gång, jag gjorde en liten Kajsa Varg-variant på degspadet.
Hade för lite mjölk hemma så jag tog det som fanns i kylskåpet, en dutt mjölk, en dutt jordgubbsyogurth, en dutt a-fil och en dutt vatten. Blandade vetemjöl special, rågsikt och lantbrödsmjöl. Gjorde en dubbelsats naturligtvis och de jäste nåt otroligt både i bunken och på plåten, de ser smarriga ut. Familjen får testa i kväll. men första gången var det en klar 5:a så jag tror nog det blir det i dag också. |
| Skrivet av Josses. 16:e feb 2011, 18:37 |
Morotsbröd med solroskärnor
 |
Kanongott!!
Klar 5:a från mig o kommer absolut att bakas igen=) |
| Skrivet av engel79. 3:e feb 2011, 19:41 |
|
|
|
|
|
