|
|
|
Mousse på havets läckerheter
För 12 personer.
Mousse på havets läckerheter
| Betyg: |
05
0
1
|
0 röster |
Visningar: 855 |
Sparat: 37 |
Gör så här
Hacka / skär alla ingredienser riktigt, riktigt fint, blanda sedan med lök, majonäs och créme fraiche. Tillsätt konjaken och vänd till sist försiktigt ner den röda rommen.
Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten i 10 minuter, krama ut det mesta vattnet och smält dem på svag värme.
Häll sedan i gelantinet i en fin stråle under försiktig omrörning.
Häll/skeda i portionsformar eller i en stor kransform.
Låt stelna ordentligt i kylen, gärna till nästa dag.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gelatinblad,
Röd rom,
Skalade räkor,
Crabbfish,
Gravad lax,
Rökt lax,
Crème fraiche,
Majonäs,
Gul lök,
Konjak
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Mousse på havets läckerheter
 |
Ett spännande recept! Måste pröva det någon gång. Jag älskar nämligen skaldjur och fisk. |
| Skrivet av Svesse60. 19:e jan 2008, 10:28 |
|
|
|
|
|
