Mumsiga muffins med dumle, jordnötter och choklad, allt gott i en kaka.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°. Ställ muffinsformar av papper i en muffinsplåt
- Vispa ihop smör och socker i en skål till en vit och pösig smet. Slå i äggen, ett i taget och vispa ordentligt mellan varje. Tillsätt mjöl och kakao och rör om. Rör ner mjölk och till sätt sedan vit choklad, dumle och nötter.
- Fördela smeten i muffinsformarna och grädda i ca 18 minuter tills muffinsarna rest sig och toppen återtar sin form när man trycker försiktigt på den. Lägg över på galler och låt svalna.
- Lägg den mörka chokladen i en värmetålig skål. Värm grädden i en kastrull tills den nästan kokar. Häll grädden över chokladen och låt stå några minuter. Rör till en jämn smet och låt sedan stå och svalna i 30 minuter tills glasyren är tjock och blank.
- Bred chokladglasyren över muffinsen och strö sist över vit choklad, nötter och dumle.
Publicerat den
7 juli 2009
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
De ser otroligt fina ut (satte ännu mer ovanpå än du har på bilden), men själva muffinsen blev alldeles för kompakta.