Detta är Auguste Escoffiers recept på Potage Mulligatawny - i princip rakt av. Arbetsbeskrivningen är tagen från hans text. Enda anpassningen som gjorts är att råvarorna brutits ur "Beskrivning" och l..
Mammas recept på vegetarisk linssoppa. En jättegod och mättande soppa som dessutom har lågt GI. Det finns otaliga variationer på den här soppan, t.ex. med kycklingkött och äpple i!
"Soppnazisten" är en (ö)känd snabbmatskrögare i New York. Han var med i ett par avsnitt av 'Seinfeld', t.o.m. Folk står timtals i kö för att (eventuellt) få köpa en skål av hans, erkänt delikata, sopp..
Skala och hacka löken. Fräs lökhacket på svag värme i oljan tillsammans med curryn. Slå på buljongen och tillsätt linser och lagerblad. Låt soppan koka i drygt tio minuter. Smaka av med citronsaften o..
Soppan heter Mulligatawny på indiska, vilket betyder pepparvatten. Soppan, som har en stark currysmak, har blivit känd världen över efter den engelska koloniseringen av Indien.
