- Serverar: 4 portioner
Den här rätten är enkel att göra trots att den ser avancerad ut. Mycket smak och färg gör grytan populär på middagsbordet.
Ingredienser
Instruktioner
- Tina scampin och musslorna, skär fisken i mindre bitar. Finhacka chili, citrongräs och schalottenlök. Hetta upp en wok eller stor gryta med lite rapsolja. Fräs chili, citrongräs, schalottenlök, ingefära och vitlök i någon minut.
- Tillsätt buljong och kokosmjölk. Låt koka i ca 15 minuter.
- Riv limeskalet och pressa saften ur limen och häll både skal och saft i grytan. Lägg ner scampi, musslor, fisk och sjud i några minuter. Tillsätt sockerärter och finhackad gräslök. Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
