|
|
|
Mustig köttfärsröra
För 4 personer.
24694
|
|
|
Mustig köttfärsröra
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1811 |
Sparat: 28 |
Gör så här
Skala och hacka löken. Stek den genomskinlig på svag värme i en stekgryta.
Öka värmen och tillsätt färsen. Stek den smulig, pressa ner vitlöksklyftorna och tillsätt den torkade basilikan. Sänk värmen.
Tillsätt sojan, krossade tomater, tomatpurén, saltet (var försiktig med saltet och smaka av väl, eftersom sojan ger sälta), svartpepparn, vattnet och ev. sambal oelek om lite hetta önskas. Låt småputtra under lock i minst 60 min.
När 20 minuter återstår tillsätt madeiravin och crème fraiche. Se till att konsistensen blir som önskad genom att ev. tillsätta mer vatten, eller, om den är för lös, puttra utan lock för att reduceras. Välj om du vill ha en krämig köttfärsröra eller en köttfärssås.
Tillsätt på slutet de frysta grönsakerna. Låt bli varmt och smaka av. Tillsätt mer torkad basilika om det behövs. Garnera gärna med färska basilikablad, halverade körsbärstomater och färskriven parmesan och servera med pasta.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gul lök,
Blandfärs,
Vitlök,
Kinesisk soja,
Tomatpuré,
Krossade tomater,
Vatten,
Madeiravin,
Torkad basilika,
Sambal oelek,
Salt,
Svartpeppar,
lätt Crème fraiche,
Majs,
färsk Basilika,
parmesan,
Körsbärstomater,
Pasta,
Ketchup
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
