|
|
|
Mustig köttfärssås med bacon
För 4 personer.
79202
|
|
|
Mustig köttfärssås med bacon
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2661 |
Sparat: 34 |
Gör så här
Hacka löken fint och fräs den i olja i en gryta. Skiva vitlöksklyftorna tunt och lägg i dem när löken börjar mjukna. Låt tomatpuré, paprikapulver och tabasco fräsa med någon minut innan du tillsätter tomater, chilisås, buljong, lagerblad, timjan, vatten, vin och honung. När allt kokat upp sänker du värmen och låter allt puttra stilla i minst en timme, gärna det dubbla om du har tid.
Stek svamp och bacon i en teflonpanna utan fett. Salta och peppra efter smak. När de fått färg rör du i oreganon och häller blandningen i grytan. Salta och peppra färsen innan du steker den i samma panna som baconet. Det är viktigt att färsen blir ordentligt brynt.
Blanda ned färsen i grytan och låt koka i 5 minuter. Vill du ha en lösare sås kan du späda med lite mer vatten. Smaka av och tillsätt mer salt och/eller nymalen svartpeppar om det behövs. Lyft ur lagerbladen.
Servera med nykokt spagetti, rivna morötter och ett gott bröd.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gul lök,
Vitlök,
Paprikapulver,
Tomatpuré,
Tabasco,
hela tomat ,
heinz chilisås ,
oxbuljongtärning,
Lagerblad,
Timjan,
Vatten,
Rött vin,
Flytande honung,
Champinjoner,
Bacon,
Oregano,
Köttfärs,
Olja,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
