Grytan kan med fördel förberedas i god tid.
Instruktioner
- Bryn köttet runtom i smöret. Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och hacka fänkålen. Låt de båda löksorterna och fänkålen fräsa med köttet ca 2 minuter. Tillsätt resterande ingredienser och låt sjuda under lock 30-40 minuter tills köttet är mört. Red av grytan med majsstärkelsen utrörd i kallt vatten.
- Koka råriset enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda ingredienserna till saffranscremen.
- Servera i djupa tallrikar. Duka med både sked, gaffel och kniv. Klicka på saffranskrämen. Garnera med koriander.
Publicerat den
30 maj 2008
Liknande recept
Skriv kommentar