|
|
|
Mustiga rågkakor
För 4 st
9106
|
|
|
Mustiga rågkakor
| Betyg: |
3.55
4
2
|
4 röster |
Visningar: 3411 |
Sparat: 132 |
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke. Häll över det fingervarma vattnet och rör om tills jästen har löst sig. Klicka i matfettet och tillsätt de övriga ingredienserna men spar 1 dl rågsikt till utbakningen. Arbeta degen 3 minuter med maskin eller 6 minuter för hand (ta ev mer mjöl). Låt degen jäsa övertäckt med bakduk till dubbel storlek, ca 40 minuter. Knåda degen smidig på mjölat bakbord och dela den i lika stora delar, en per rågkaka. Rulla till runda bullar. Kavla eller platta ut dem med handen till ca 18 cm i diameter direkt på bakpappersklädda eller smorda plåtar. Nagga kakorna med en gaffel. Låt dem jäsa under bakduk ca 45 minuter eller tills de ser lätta och porösa ut. Grädda mitt i ugnen i 225°, 12-15 minuter. Pensla kakorna med vatten efter gräddningen och låt dem svalna på galler under bakduk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst för söta degar,
Vatten,
Smör eller margarin,
Mörk sirap,
Ättika,
Salt,
Hel kummin,
Grovt rågmjöl,
Rågsikt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Mustiga rågkakor
 |
Tyckte att dom blev super, kommer göra dessa igen! |
| Skrivet av Kramizen85. 18:e aug 2010, 18:17 |
Mustiga rågkakor
 |
Dom här blev jättefina och utsökt goda // mjau sa Azlan |
| Skrivet av azlan_lena. 2:a feb 2009, 13:49 |
|
|
|
|
|
