X

Nätpolarns professionella vitlökssås

Fick detta receptet av en nätkompis. Jag, min familj och alla våra vänner tror dom hamnat i himmelen när dom smakar den här såsen. Den är smakrik och ändå smälter den i munnen. Helt fantastisk!

Betyg (3 röster)
Antal personer
6 st
Nätpolarns professionella vitlökssås

Ingredienser

2 äggulor
2 dl matolja (Jag använder jämt rapsolja. Använd helst inte olivolja eftersom det ger såsen en bismak.)
Salt
Svartpeppar
Några droppar citronsaft
2 pressade vitlöksklyftor (minst)
1 burk creme fraiche, gärna lätt

Gör så här

Vispa äggulorna lätt och börja sedan att vispa ner matoljan droppvis. Jätteviktigt då såsen blir tunn och blaskig om du häller i oljan för snabbt. Vispa kraftigt hela tiden med elvisp. När du sedan vispat ner all oljan och du fått en tjock kräm tillsätter du kryddor, citronsaft och vitlök. Sist tillsätter du creme fraichen.
Låt såsen stå kallt en stund innan servering.

Obs. Det går bra att halvera olje-mängden, såsen blir lika smarrig ändå.... och liiiiite magrare : )
Visningar:
3943
Sparat:
364

LIKNANDE RECEPT

Vitlökssås recept
Fläskfilé med v..
av ingsa
över 2 månader
Italiensk marin
över 2 månader
Ugnsbakad krydd
av jatte
över 2 månader
Kebab pizzabull
av LaJefa
över 2 månader
Köttfärsspett m
av tina62
över 2 månader
Sanslöst god sa..
över 2 månader