Nätpolarns professionella vitlökssås

Fick detta receptet av en nätkompis. Jag, min familj och alla våra vänner tror dom hamnat i himmelen när dom smakar den här såsen. Den är smakrik och ändå smälter den i munnen. Helt fantastisk!

Nätpolarns professionella vitlökssås
Källa: Foto: www.camillak.com
Uppladdad av: Prima
Skrivet: för över 2 månader sedan

Ingredienser

2 äggulor
2 dl matolja (Jag använder jämt rapsolja. Använd helst inte olivolja eftersom det ger såsen en bismak.)
Salt
Svartpeppar
Några droppar citronsaft
2 pressade vitlöksklyftor (minst)
1 burk creme fraiche, gärna lätt

Betyg (3 röster)
Antal personer
6 st
Visningar:
3496
Sparat:
358

Gör så här

Vispa äggulorna lätt och börja sedan att vispa ner matoljan droppvis. Jätteviktigt då såsen blir tunn och blaskig om du häller i oljan för snabbt. Vispa kraftigt hela tiden med elvisp. När du sedan vispat ner all oljan och du fått en tjock kräm tillsätter du kryddor, citronsaft och vitlök. Sist tillsätter du creme fraichen.
Låt såsen stå kallt en stund innan servering.

Obs. Det går bra att halvera olje-mängden, såsen blir lika smarrig ändå.... och liiiiite magrare : )

LIKNANDE RECEPT

Vitlökssås recept
av ingsa
över 2 månader
över 2 månader
av jatte
över 2 månader
av LaJefa
över 2 månader
över 2 månader
av tina62
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.