Nan-e gerdui, persiska valnötskakor
- Serverar: 25 portioner
Supersnabba, glutenfria och sega, goda kakor. De känns ofärdiga direkt när det kommer ur ugnen, men stelnar när de kallnat.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Mal 1½ dl av valnötterna i mandelkvarn, spara resten till garnering. Blanda de malda nötterna med äggulor, socker, kardemumma och bakpulver.
- Klicka ut smeten glest på en plåt med bakplåtspapper. Platta till bollarna något och tryck dit en valnöt mitt i varje kaka. Vispa ihop en äggula med vatten. Pensla kakorna med blandningen.
- Grädda kakorna mitt i ugnen 12-14 minuter, tills de är gyllenbruna. Låt kallna på galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
