|
|
|
Nattjäst filbröd
För 2 bröd
17067
|
|
|
Nattjäst filbröd
| Betyg: |
4.75
3
3
|
3 röster |
Visningar: 3712 |
Sparat: 164 |
Gör så här
Dag 1: Smula ner jästen i en bunke. Häll i filmjölk och vatten och rör ut jästen. Rör försiktigt ner salt, fullkornsvetemjöl och vetemjöl. Spara lite mjöl till utbakningen.
Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Knåda degen 6-7 minuter.
Dela degen i två delar och kavla ut dem på bakbordet, de ska vara lika breda som brödformarna.
Rulla ihop degplattorna till två limpor. Smöra och mjöla formarna och lägg i deglimporna.
Ställ in formarna i kylen och låt deglimporna jäsa över natten.
Dag 2: Sätt ugnen på 200 grader. Grädda bröden ca 40 minuter i nedre delen av ugnen. Brödet är klart när det låter ihåligt då du knackar på det.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Filmjölk,
Vatten,
Flingsalt,
fullkornsvetemjöl,
Vetemjöl special,
Formar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Nattjäst filbröd
 |
Idag hade vi detta bröd till frukost och fem blev betyget.
Vetemjölsbröd, som ändå är matigt p g a att nästan hälften av det är fullkornsvetemjöl. |
| Skrivet av KAROLO. 11:e okt 2009, 12:25 |
Nattjäst filbröd
 |
very good, make it all the time |
| Skrivet av razzbrown. 18:e aug 2009, 09:44 |
Nattjäst filbröd
 |
Här kommer en liten bild till brödet...Gott med nybakat bröd till frukost. |
| Skrivet av Robjoo. 8:e okt 2008, 20:48 |
|
|
|
|
|
