Nektarin- och hallonkaka med lime
- Serverar: 8-10 portioner
Figurerar även i liknande varianter... men denna gillar jag.
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en springform (cirka 24 cm i diameter) med 0,5 msk smör och bröa den med ströbröd.
Halvera, kärna ur och skär nektariner i klyftor. Skölj lime i ljummet vatten. Riv skalet på båda limefrukterna och pressa saften ur den ena limen.
Smält 125 g smör i en kastrull. Rör ihop ägg och strösocker i en bunke. Tillsätt det smälta smöret, vetemjöl, skal och saft av limen i bunken och rör till en jämn smet.
Häll smeten i formen och tryck i nektariner och hallon.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen cirka 45 minuter. Låt kallna. Vispa grädde. Pudra florsocker på kakan och servera den vispade grädden.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mathieu
