|
|
|
Nigellas kolapaj
För 10 personer.
Nigellas kolapaj
| Betyg: |
45
1
1
|
1 röst |
Visningar: 1546 |
Sparat: 33 |
Gör så här
Kör kex, smör och hackad choklad i en mixer tills det blir samma konsistens som fuktig jord. Pressa ut degen i en pajform på ca 23 cm, se till att det blir jämnt och slätt. Frys i minst en timme så det blir rejält hårt.
Låt under tiden glassen halvtina så att det går att skopa upp den och bred sedan ut den jämnt över kexbotten i formen. Täck med plastfolie och ställ i frysen igen.
Smält ihop smör med sirap, socker och salt i en kastrull och låt det koka i 5 minuter. Ta av kastrullen från plattan och rör ned bourbon och grädde. Rör till en slät sås och låt den svalna, men inte bli kall. Häll den sedan över glassen och ställ i frysen igen. När den har frusit till, täck återigen med plastfolie.
Vid servering, ta ur hela pajen ur formen och skär upp i portionsbitar. Blir det någonting över så ställ tillbaka den snabbt i formen, täck med plastfolie och ställ tillbaka i frysen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
botten,
Digestivekex,
rumstempererat,
Mörk choklad,
mjölkchoklad,
glassfyllning,
valfri glass,
topping,
Ljus sirap,
ljust muscovadosocker,
Salt,
Smör,
bourbon,
Vispgrädde
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Nigellas kolapaj
 |
Kansek lite Tokajer 5 pt? |
| Skrivet av bnap. 13:e feb 2010, 17:33 |
|
|
|
|
|
