|
|
|
Nordafrikansk fiskgryta med ägg
För 4 personer.
Nordafrikansk fiskgryta med ägg
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 102 |
Sparat: 6 |
Gör så här
Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen. Koka äggen ca 5 minuter. Skala och dela dem i halvor.
Skär hokifilén i ca 2 cm stora bitar. Blanda med 1 msk olivolja, spiskummin och koriander i en skål. Låt stå medan resten görs.
Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Ansa och skär purjolöken i skivor. Fräs purjolök och paprika i 1 msk olivolja ca 1 minut i en kastrull. Smula ner buljongtärningen.
Häll på krossade tomater och vatten. Låt koka ca 5 minuter under lock. Krydda med salt, paprikapulver och eventuellt några droppar tabasco.
Låt kikärterna rinna av och skölj dem. Lägg i fisk och kikärter i grytan och låt sjuda under lock ca 5 minuter.
Garnera med hackad koriander.
Servera grytan med ägghalvor och couscous.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Couscous,
Ägg,
Hokifilé,
Olivolja,
Spiskummin,
Koriander,
Röd paprika,
Purjolök,
Olivolja,
Hönsbuljong,
Krossade tomater,
Vatten,
Salt,
Paprikapulver,
Tabasco,
Kikärter,
Koriander
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
