Norrlandsrulle
(2 kommentarer)
- Serverar: 4-6 portioner
En liten ovanlig smörgåstårta.
Ingredienser
Instruktioner
- Tärna renstek/älgkött. Låt svampen rinna av väl.
- Fräs svampen i lite matfett. Tag upp den och låt den bli kall. Fräs baconet. Tag upp det och låt det rinna av på hushållspapper. Låt det kallna.
- Rör samman majonnäsen med crème fraiche, pepparrot och senap. Tillsätt svamp, renkött/älgkött och bacon. Smaka av.
- Lägg ut de tre bröden med kortsidorna lite omlott med varandra. Bred fyllningen över, men låt 1 cm vara utan på slutet av kortsidan.
- Rulla samman hårt från kortsidan och linda in rullen i plastfolie. Lägg den kallt tills rullen ska serveras.
- Garnera eventuellt med tinade frysta lingon och timjan.
- Tips: Bred på lite smörgåsmargarin på kortsidorna som ska läggas omlott, så sitter det ihop bättre.
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
lennali
Detta lät gott, måste bara prova... Mums
Detta recept verkar ju vara bra. Det blir säkert jättegott. Det måste jag göra.