Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Nyponbröd

Serverar: 1 portioner

Skriv ut

Har du inte provat att baka bröd på nyponsoppa är det dags att göra det nu! Soppan ger brödet en lite sötsyrlig karaktär.

Ingredienser

40 g jäst
3 dl nyponsoppa, 37 grader
1 dl vatten, 37 grader
30 g smör, smält och avsvalnat
2 tsk salt
Ca 8 dl vetemjöl special

Instruktioner

Smula ner jästen i en bunke. Häll nyponsoppa och vatten (37 grader) över jästen. Tillsätt smält och avsvalnat smör, salt och vetemjölet, lite i taget. Arbeta till en smidig deg 5-10 minuter. Låt degen jäs i 30 minuter.
Baka ut till en bulle. Lägg bullen i en mjölad jäskorg och låt jäsa övertäckt 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Vänd upp brödet på en lätt mjölad plåt och grädda långt ner i ugnen i ca 25 minuter. Låt det svalna på ett galler.

Publicerat den 20 april 2014

Liknande recept

Nyponbröd i långpanna

Nyponbröd

1 d 2 h 30 min

4

1

Nyponbröd med surdeg

1

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.