|
|
|
Öländska Kroppkakor
För 2 personer.
58992
|
|
|
Öländska Kroppkakor
| Betyg: |
55
1
0
|
1 röst |
Visningar: 2964 |
Sparat: 75 |
Gör så här
Fyllning:
Skär fläsket i små tärningar och finhacka löken. Krossa kryddpepparn. Blanda ihop fläsk, lök, kryddpeppar och salt i en skål. Ställ in i kylen natten före.
Potatissmet:
Skala och riv den råa potatisen. Lägg det rivna i en handduk och vrid ur vätskan i en skål. Tag vara på stärkelsen som lägger sig i botten på skålen, slå av resten av vätskan. Blanda det rivna med stärkelsen. Riv också den kokta potatisen. Blanda ihop allt med mjöl och salt.
Forma bullar (6-7 cm i diameter) av potatissmeten med en matsked fyllning i mitten. Koka upp kroppkakorna och sjud sakta i ca 1 timme. Servera med lingonsylt eller lite smält smör och grädde.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Färsk sidfläsk,
Gul lök,
Kryddpepparkorn,
Salt,
Potatis,
Potatis,
Vetemjöl,
Salt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
