Ölbröd Krav
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 2 timmar
Gott bröd till vardags.
Ingredienser
Instruktioner
- Häll den 37-gradiga ölen i assistenten. Lös upp jästen i degspadet och tillsätt salt, sirap och mjölet, men spar lite till utbakningen.
- Arbeta ihop till en blank och smidig deg. Jäs degen övertäckt i ca 30 minuter.
- Ta upp degen på ett mjölat bakbord. Arbeta in mer mjöl om det behövs. Knåda åter degen smidig.
- Dela degen i fyra delar. Forma delarna till fyra limpor. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt eller i formar.
- Låt jäsa i 20-30 minuter under bakduk.
- Grädda i 200 grader mitt i ugnen ca 45 min Låt dem svalna på ett galler.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
leifjohmat
