- Serverar: 8-10 portioner
Här får den kokta skinkan underbar smak av örter och vitlök Jag brukar annvända färdigkokt skinka . Lätt o snabbt ! Man kan även variera ört o pepparblandningar .
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn: 250°
- 1. Ta skinkan ur förpackningen men låt nätet sitta kvar. Spola skinkan i rikligt med kallt vatten. 2. Stick in termometern så att spetsen kommer mitt i skinkan. Lägg skinkan i en gryta. 3. Häll på så mycket vatten att det täcker skinkan. 4. Skala och skiva moroten. Lägg ner den i grytan tillsammans med kryddpepparkorn, lagerblad, persilja och rosmarin. 5. Låt skinkan få ett uppkok. Sänk värmen och låt den sjuda under lock tills termometern visar 70°C. 6. Ta upp skinkan och låt den svalna något. Ta bort nät och svål. 7. Rör samman alla ingredienserna till griljeringen. Bred den över skinkan. 8. Griljera mitt i ugnen ca 10–15 minuter. Skär tunna skivor och bjud skinkan varm eller kall. Smaklig måltid!
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
inga51
En snabb variant som man sätter sin egen (ja din då ha ha) prägel på. 5p, tackar för receptet.