Härligt färgglad måltid, full av upplevelser både för ögat och för gommen.
Instruktioner
- Koka rödbetorna mjuka. Skär dem i bitar och blanda med yoghurt, crème fraiche och dill. Salta och peppra.
- Lägg de färska örterna i en hög skål och häll över grädden. Mixa med mixerstav, salta och peppra. Lägg i nötfärsen och blanda allt till en jämn smet. Smaka av ifall det behövs mer kryddor.
- Koka ärterna i ½ minut. Häll av vattnet och spola med kallt vatten. Pressa saften ur citronen i en skål. Tillsätt olivolja och pressad vitlök. Häll i ärterna och mixa med en mixerstav. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med potatismos eller kokt potatis.
Publicerat den
5 maj 2008
Liknande recept
Skriv kommentar