|
|
|
Örtwallenbergare med ljummen potatissallad
För 4 port.
77188
|
|
|
Örtwallenbergare med ljummen potatissallad
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 955 |
Sparat: 11 |
Gör så här
Se till att färs, grädde och ägg är riktigt kalla.
Blanda färsen med grädden, lite i taget. Arbeta in äggulorna, en och en. Smaksätt med färska örter, salt och peppar.
Forma färsen till 8 biffar på ett vattensköljt skärbräde.
Stek biffarna i smör i en stekpanna 2 – 3 min på varje sida. Servera med sparrispotatissalladen.
Tips! Du kan även använda kalvfärs.
Ljummen sparrispotatissallad:
Skala och koka potatisen. Dela sparrisen i bitar och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten ca 3 min. Dela tomaterna i halvor. Vispa ihop smör & rapsolja, senap, salt och peppar. Dela potatisen i bitar. Blanda med dressing, sparris, tomater och gräslök strax före servering.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Lammfärs,
Vispgrädde,
äggulor,
Hackade färska örter,
Salt,
Svartpeppar,
Smör,
Sparris,
Grön sparris,
Körsbärstomater,
Smör & rapsolja,
Fransk senap,
Salt,
Svartpeppar,
Gräslök
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
