|
|
|
Olivbullar med ostsmak
För 24 personer.
60663
|
|
|
Olivbullar med ostsmak
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1005 |
Sparat: 37 |
Gör så här
Häll det mesta av mjölet samt olja, salt, sirap, det mesta av osten (spara lite till garnering) samt oliverna i matberedarens skål. Smula jästen över.
Häll i det fingervarma vattnet och låt degkrokarna arbeta 4-5 minuter tills degen ser smidig ut och har släppt kanterna.
Låt degen jäsa i skålen 30-40 minuter, till dubbel storlek.
Kör några tag med degkrokarna innan du tar upp degen på mjölat bakbord. Knåda väl igenom degen. Den skall kännas elastisk och inte klibba, tillsätt ev lite mer mjöl under knådningen.
Dela degen i 24 lika stora bitar. Rulla till bullar och lägg antingen i muffinsblecken eller på bakpappersklädd plåt.
Låt jäsa under duk ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°.
Bullarna är färdigjästa då de genast reser sig om du lätt trycker ett litet hål med fingret. Strö resterande ost över bullarna.
Grädda dem mitt i ugnen ca 12 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ljust lantbrödsmjöl,
Rapsolja,
Salt,
Brödsirap,
Pizzaost,
Svarta oliver,
Jäst för söta degar,
Fingerljummet vatten ,
muffinsbleck
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
