Denna rätt är nog helt gudomlig! Ett måste snarast för min del...
Instruktioner
- Skala och skiva potatisen. Skala och skiva löken. Rör ihop äggen med mjölken och västerbottenost, salta och peppra.
- Fräs lite Svenskt Smör i en stekpanna, gärna en teflonpanna, lägg i potatis och lök och stek försiktigt utan att det tar färg. Slå på äggsmeten och rör försiktigt runt. Stek på svag värme tills äggstanningen stannat.
- Skär gräslöken fint och lägg den och laxen på omeletten.
- Riv pepparroten. Avsluta med dillvippor, riven pepparrot och lite smält Svenskt Smör som läggs på omeletten. Servera omeletten omedelbart då laxskivorna är lätt ljumma.
Publicerat den
15 september 2008
Liknande recept
Skriv kommentar