|
|
|
Omelett Richmond
För 4 personer.
Omelett Richmond
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1421 |
Sparat: 20 |
Gör så här
Gör först fyllningen. Rensa champinjonerna och skär dem i skivor. Fräs i lätt brynt matfett i en kastrull. Tillsätt salt, portvin och grädde. Koka utan lock i 4-5 minuter och ställ kastrullen åt sidan.
Vispa samman ägg, vatten och salt till omeletten. Bryn matfett i en stekpanna och häll i smeten. Grädda omeletten till fin färg.
Stjälp upp halva omeletten på ett gratängfat, lägg på svampen och vält över resten av omeletten.
Lägg alla ingredienser till gratängsåsen i en teflonbelagd kastrull. Låt såsen koka upp under ständig omrörning och sedan sjuda 2-3 minuter. Smaka av och häll ostsåsen över omeletten.
Lägg tomathalvor och tinad broccoli runt omeletten. Strö över riven ost. Gratinera i 225 grader ca 20 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
färska champinjoner,
Smör eller margarin,
Salt,
Portvin,
Tjock grädde,
Ägg,
Vatten,
Salt,
Smör eller margarin,
Smör eller margarin,
Vetemjöl,
Mjölk,
Riven ost,
Parmesanost,
Salt,
Paprikapulver,
Tomater,
Fryst broccoli,
Riven ost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
