Orientalisk gryta med fläskfilé och färs
- Serverar: 4 portioner
Perfekt gryta när du vill bjuda på något spännande och annorlunda eller om du vill förgylla vardagen med något gott.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn fläskfilén med 1 msk olja i en stekpanna. Flytta över bitarna i en gryta.
- Bryn färsen med 1 msk olja. Hacka inte sönder den för mycket, utan peta försiktigt i den så att det blir "bitar" av kött. Lägg över dem i grytan.
- Fräs löken och vitlöken i resten av oljan. Tillsätt curry och kardemumma och tomatpurén, fortsätt fräsa 2 minuter. Lägg blandningen i grytan.
- Rör ihop vatten, maizena och hälften av yoghurten. Häll redningen och lagerblad i grytan.
- Rör om, koka upp och låt sjuda under lock i 10 minuter. Lägg paprikan i grytan och låt den sjuda 5 minuter till utan lock.
- Rör resten av yoghurten i gryta och smaka av med salt och ev. peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
