|
|
|
Oslagbar fiskrätt
För 3 personer.
75819
|
|
|
Oslagbar fiskrätt
| Betyg: |
45
1
5
|
1 röst |
Visningar: 4396 |
Sparat: 116 |
Gör så här
Placera filéerna i en ugnssäker form. Riv över limeskal och pressa ner halva fruktens saft. Häll över vinet, krydda och låt stå och dra till sig i en halvtimme. Tippa sedan formen och häll ut spadet (ca 1 dl). Spara. Sätt sedan in i ugnen, 200 grader och låt fisken bli helt vit, ca 15 minuter. Under tiden, gör såsen, och koka upp potatisen.
Fräs löken och slå på vin, spad och grädde. Ös ner dill, koka upp och krydda mer peppar och buljong. Låt koka medan fisken blir klar och du pressar potatisen. Är du eller någon annan rädd för lökbitar i maten kan du gott mixa såsen men jag älskar lök så ju mer ju bättre!
När du pressar potatisen, ha i en nypa grovt salt och en liten smörklick i varje "pressomgång". Mums!
Servera med Findus gröna ärtor. Gärna kokt morot och blomkål också.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
hajmal,
Lime,
vin,
Citronpeppar,
Gul lök,
Smör,
vin,
Sky,
Matlagningsgrädde,
massor av dill (halvt fryst dill ā 35g),
Vitpeppar,
Fiskbuljong,
Redning,
Potatis,
grovt salt,
Smör
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Oslagbar fiskrätt
 |
Du kan ta fiskfond om du inte vill har så mänga tillsatser. |
| Skrivet av kalleankasmormor. 23:e okt 2009, 14:16 |
Oslagbar fiskrätt
 |
Aha, nej men det är ingen fara. Bara strunta i dom då. Se bara till att smaka av med salt och peppar efteråt så ska det inte vara någon stor skillnad. |
| Skrivet av Ulrika91. 20:e okt 2009, 10:13 |
Oslagbar fiskrätt
 |
Det är nog dessvärre inte löken jag menar (det är ju en ren råvara), utan fiskbuljongtärningarna med alla tillsatser- |
| Skrivet av agaleb. 20:e okt 2009, 03:10 |
Oslagbar fiskrätt
|
Om du med "tärningarna" menar lök bitarna så kan du göra såhär för att bli av med dom: Antingen mixar du såsen i en mixer/ med en stavmixer eller så silar du bort dom. |
| Skrivet av Ulrika91. 17:e okt 2009, 11:31 |
Oslagbar fiskrätt
|
Dessa tärningar, om vi inte vill äta detta vad gör vi |
| Skrivet av agaleb. 17:e okt 2009, 04:46 |
|
|
|
|
|
