- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
Skriv ut
Matig, väldoftande italiensk gryta.
Instruktioner
- Skala lök och rotselleri. Skär i bitar.
Skölj purolöken och skiva den.
- Blanda mjöl och salt och peppar på ett fat. Vänd köttet i blandningen och bryn det en stund.
Blanda ner rotsakerna och häll på vinet och kalvfonden.
Lägg i finhackade tomater, tomatpuré.
Låt alltsammans småkoka i minst 1 timme.
- Gör gärna grytan 1 dag i förväg så blir den mustigare.
Servera med Bulgur, matvete, couscous eller pasta.
Publicerat den
18 november 2012
Liknande recept
Skriv kommentar