Smörj ett ugnsfat och lägg upp kasslern i mycket tunna skivor.
Laga till moset och förstärk det med en äggula.
Spritsa eller klicka moset runt kasslern och strö på champinjonerna.Bred på crème fraiche och ev lite svampspad.Strö på riven ost.Gratinera ca 20-25 min i 200-225 g