En miljooooon medlemmar!
94 300 recept +2 idag
1 001 500 medlemmar +722 idag
Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
Otroligt god saffranskaka
Passar perfekt till jul. Det är bara att hålla med rubriken, kakan är otroligt god.
Gör så här
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret tillsammans med saffran, rör i mjölk och rom, blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Smöra och bröa en sockerkaksform med smör och kokosflingor. Fyll med smeten.
Grädda kakan OBS i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller. Pudra över florsocker vid servering.
Tips!
Knepet till att lyckas med sockerkakan är att vispa ägg och strösocker riktigt, riktigt luftigt. Man får aldrig vispa ner mjölet, då blir kakan gummiaktig i konsistensen. Mjölet ska vändas ner i smeten.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ekologiska ägg, Strösocker, Vaniljsocker, Smör, Mjölk, Saffran, Ljus rom, Vetemjöl, Bakpulver, Salt, Smör, Kokosflingor, Florsocker
Visningar:
37593
37593
Sparat:
1998
1998
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (22)
4.1Jättegod :)
Tack för ett superrecept! Gjorde den till släktfikat igår på annandagen men gjorde den i långpanna istället för att kunna skära lite mindre bitar. Det blev hur bra som helst! Så saftig och god, och älskad av både gammal och ung, trots (eller tack vare?) rommen...
Jättegod kaka! Min kaka var klar i ugnen efter ca 20 min! Jättesaftig och god smak. Tog 1/2 msk österrikisk strohrom, men det behövs säkert 1 msk. Det provar jag nästa gång.
Bakade denna nu i veckan inför storbak till sambons jobb. Receptet var kanon & lätt att följa :) Tiden i ugnen stämde perfekt för oss. Sambon tyckte mycket om den men jag måste tyvärr säga att romsmaken övertog allt, kände ingen saffranssmak alls. Men vi kommer att baka den till alla gubbar på hans jobb så vi får se vad de tycker :)
Gjorde den i dag,blev jättegod. Godkänd även från dotra och svärson.