|
|
|
Otroligt god saffranskaka
49487
|
|
|
Otroligt god saffranskaka
| Betyg: |
4.25
25
21
|
25 röster |
Visningar: 31735 |
Sparat: 1760 |
Gör så här
Ugn 175º.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret tillsammans med saffran, rör i mjölk och rom, blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Smöra och bröa en sockerkaksform med smör och kokosflingor. Fyll med smeten.
Grädda kakan OBS i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller. Pudra över florsocker vid servering.
Tips!
Knepet till att lyckas med sockerkakan är att vispa ägg och strösocker riktigt, riktigt luftigt. Man får aldrig vispa ner mjölet, då blir kakan gummiaktig i konsistensen. Mjölet ska vändas ner i smeten.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ekologiska ägg,
Strösocker,
Vaniljsocker,
Smör,
Mjölk,
Saffran,
Ljus rom,
Vetemjöl,
Bakpulver,
Salt,
Smör,
Kokosflingor,
Florsocker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Otroligt god saffranskaka
 |
Tack för ett superrecept! Gjorde den till släktfikat igår på annandagen men gjorde den i långpanna istället för att kunna skära lite mindre bitar. Det blev hur bra som helst! Så saftig och god, och älskad av både gammal och ung, trots (eller tack vare?) rommen... |
| Skrivet av Bullulla. 27:e dec 2011, 07:13 |
Otroligt god saffranskaka
 |
Jättegod kaka! Min kaka var klar i ugnen efter ca 20 min! Jättesaftig och god smak. Tog 1/2 msk österrikisk strohrom, men det behövs säkert 1 msk. Det provar jag nästa gång. |
| Skrivet av andreahelen. 21:a dec 2011, 14:07 |
Otroligt god saffranskaka
 |
Bakade denna nu i veckan inför storbak till sambons jobb. Receptet var kanon & lätt att följa :) Tiden i ugnen stämde perfekt för oss. Sambon tyckte mycket om den men jag måste tyvärr säga att romsmaken övertog allt, kände ingen saffranssmak alls. Men vi kommer att baka den till alla gubbar på hans jobb så vi får se vad de tycker :) |
| Skrivet av guardianlinda. 16:e dec 2011, 20:39 |
Otroligt god saffranskaka
 |
Gjorde den i dag,blev jättegod. Godkänd även från dotra och svärson. |
| Skrivet av MonAnde. 5:e dec 2011, 18:24 |
Otroligt god saffranskaka
|
God kaka men 25-30 minuter räcker verkligen inte. Hittade liknande recept med 45 minuter i ugn, verkade mera rimligt |
| Skrivet av pernillalundin. 9:e apr 2011, 17:17 |
|
|
|
|
|
