|
|
|
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost
För 2 personer.
Oxfilé med rostade rotfrukter och färskost
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1500 |
Sparat: 26 |
Gör så här
Sätt ugn på 175 grader.
Skala, tärna och lägg rotfrukter i en ugnsform. Blanda med olivolja, salt och vitpeppar. Smaka på olja – den ska vara tydligt salt. Rosta i cirka 40 minuter mitt i ugn.
Ta ut rotfrukter när de är mjuka. Sänk värme till 150 grader.
Värm en stekpanna. Bryn kött runt om i smör. Sätt panna i ugn och låt gå cirka 10 minuter. Känn på kött med finger – är det samma motstånd som din haka är det mediumstekt.
Toppa med en klick färskost sätt in i ugnen så att ost smälter lite. Lägg upp rotfrukter och kött på dessa.
Garnera med grönt.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Oxfilé,
Smör,
Potatis,
Morot,
palsternackor,
Olivolja,
Färskost,
Salt,
Vitpeppar,
Svartpeppar,
Machésallad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
