|
|
|
Oxfilégratäng
För 4 personer.
45984
|
|
|
Oxfilégratäng
| Betyg: |
4.55
15
10
|
15 röster |
Visningar: 14659 |
Sparat: 1021 |
Gör så här
Ugn 200º.
Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och häll i mjölk, smör, salt och peppar i grytan. Vispa till ett fluffigt mos med elvisp.
Skär oxfilén i cm-tjocka skivor. Stek i margarin, salta och peppra, lägg köttet åt sidan. Skär svampen i mindre bitar. Stek och lägg åt sidan.
Finhacka löken och stek den i margarin i stekpannan där köttet och svampen stekts. Pudra över mjölet. Häll på grädde, mjölk och vin. Smula i buljongtärningen. Låt koka ihop till en krämig sås.
Smörj en gratängform. Klicka eller spritsa ut potatismoset längs med kanterna på formen. Lägg köttet och svampen i mitten av formen och häll över såsen. Toppa med riven ost.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills osten smält och potatismoset blivit gyllenbrunt.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Oxfilé,
färska champinjoner,
Margarin,
Salt,
Peppar,
Gul lök,
Margarin,
Matlagningsgrädde,
Mjöl,
Mjölk,
Köttbuljongtärning,
Rött vin,
Potatis,
Mjölk,
Smör,
Salt,
Peppar,
västerbottenost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Oxfilégratäng
 |
Har gjort detta recept flera gånger nu, och det har blivit succé varje gång. Både festligt och lätt att förbereda innan gästerna kommer. |
| Skrivet av Ludde123. 16:e okt 2011, 17:31 |
Oxfilégratäng
|
Väldigt välsmakande och gott. Exemplariskt enkelt att laga, skulle vilja prova lite mer kryddor någon som har förslag. |
| Skrivet av NiklasBertilsson. 16:e apr 2011, 23:33 |
Oxfilégratäng
 |
Jättegott och festligt. Jag gjorde i portionsformar och både barn och vuxna tyckte att det var gott. |
| Skrivet av Bumbis. 6:e mar 2011, 09:09 |
Oxfilégratäng
 |
Gud vilken god gratäng. Gjorde den på nyårsafton och alla tyckte mycket om den. Kommer definitivt att laga den igen. Jag hade både oxfilé och fläskfilé i samma gratäng. Mums så gott det var. Tack för receptet! |
| Skrivet av Bettan1969. 1:a jan 2011, 15:30 |
Oxfilégratäng
|
jättegott |
| Skrivet av aisham. 5:e nov 2010, 11:16 |
|
|
|
|
|
